Bernhard Huber Wildenstein 2011 GG

Bernhard Huber Wildenstein 2011 GG Spätburgunder R

Deze Bernhard Huber Wildenstein 2011 GG is de topwijn van Bernhard Huber uit Baden Duitsland

Proeven:

Levendig inktzwarte granaat. Verleidelijke aroma's van rood fruit, rook en wilde kruiden. De smaak biedt een zijdezachte textuur en elegante lift, met diepe kersen- en bramenaroma's die een verbazingwekkende helderheid en levendigheid vertonen. Sluit soepel en zeer lang, met een uitstekende focus en zoete tannines die grip toevoegen. Dit is een van de drie beste pinot noirs van de jaargang in Duitsland.

Weingut:

Weingut Bernhard Huber ligt in het zuid-Duitse Baden, ongeveer 40 km. ten noorden van de stad Basel. Het wijngoed behoort tot de absolute top in Duitsland en dan vooral met zijn Burgunder-Weine. De Spätburgunders zijn zelfs wereldberoemd. Elk jaar worden op dit domein de beste rode wijnen van Duitsland gemaakt. Concentratie, finesse en elegantie zijn de toverwoorden hier.

De wijngaard Wildenstein is één van de absolute top-wijngaarden van Duitsland en derhalve Grosses Gewächs. Monniken, afkomstig uit de Bourgogne, stichtten rond 800 na Chr. al deze wijngaard. De stokken zijn meer dan 50 jaar oud, het rendement ligt rond 30 hl./ha. Na de alcoholische vergisting rijpt deze wijn nog ongeveer 18 maanden in nieuwe eikenhouten Franse barriques. De wijn wordt niet gefilterd bij de botteling.