De "Darscho" is een zoutmeer ten oosten van het Neusiedlermeer in de zogenaamde Seewinkel, ten noorden van de gemeente Apetlon. Niet alleen meeuwen, reigers en strandlopers zijn hier thuis, maar ook het traditionele familiewijnhuis Velich. Daarom draagt deze Chardonnay uit alle wijngaarden van de Velichs deze naam.
De wijnstokken zijn tussen de 20 en 40 jaar oud en worden selectief met de hand geoogst, spontaan gefermenteerd en gerijpt in Franse barriques, die hier meesterlijk worden gebruikt en de wijn kenmerken zonder hem te domineren.
Fruitige tonen van kruimelige gele appel met hints van peer en kweepeer troonten boven de fijne barriquekruiden, maar ook discreet exotische nuances, plus geroosterde sesam, gedroogde kruiden en wat boterkoekjes.
Krachtig en weelderig - maar zonder ook maar een gram te veel vet op de ribben - verspreidt de Darscho zich in de mond. Dicht, krachtig, smeltend en elegant in evenwicht gehouden door een harmonieuze zure zenuw en de subtiel zure noot in de lange afdronk. Een prachtige klassieke Chardonnay. Net zo uniek en karaktervol als zijn vaderland. Licht oxidatief en daarmee veel diepte.
© 2025 www.wijnensmaak.nl - Powered by Shoppagina.nl