Tasca d'Almerita Etna Bianco Tascante Buonora

Tasca d'Almerita Etna Bianco Tascante Buonora DOC

 De Tasca d'Almerita Etna Bianco Tascante Buonora is kruidig, rijpe peer, kweepeer, anijs, verse laurier, honing en dennennaalden,
 diepgang en structuur, rijkdom, weelderig, mooie zuren, blijft spannend. Complexe, droge witte wijn. Lekker bij wit vlees, kipgerechten of kalkoen en
 salade niçoise. 

Awards:
 Oogstjaar 2020 - 91pt (Vinous)
 Oogstjaar 2021 - 8- (Proefschrift)

 Proefnotitie

 Kleur

 Helder strogeel.

Geur

 Kruidig, rijpe peer, kweepeer, anijs, verse laurier, honing
 en dennennaalden.

 Smaak

 Vol en krachtig, diepgang en structuur, rijkdom,
 weelderig, mooie zuren, blijft spannend. Complexe,
 droge witte wijn.

Serveertemperatuur

 10-12°C

 Serveersuggestie

 Wit vlees, kipgerechten of kalkoen, salade niçoise en
 gegrilde vis.

Oogstjaar

 2024

Herkomst

 Sicilia

Druif

 carricante

 De wijngaarden van de Etna trekken de afgelopen jaren veel belangstelling. Van heinde en verre komen producenten
 hierheen om wijngaarden op de hellingen van de vulkaan te kopen. Tasca d'Almerita bezit daar het estate ‘Tascante’,
 waar de carricante voor deze wijn staat aangeplant. De carricante is de klassieke druif van de witte wijnen met de DOC
 Etna. Hij levert prachtige wijnen op, met een grote complexiteit en fijne zuren. De wijngaard is aangeplant in 2000, en
 staat op een hoogte van 600 meter, aan de noordkant van de vulkaan. De druiven worden als regel rond de tweede
 week van oktober geoogst. Gisting vindt plaats op roestvrij staal, om een wijn te maken met veel spanning, mooi en veel
 frisheid.