Barone Ricasoli 2016 Castello Di Brolio

De Ricasoli 2016 Castello Di Brolio Chianti is een heerlijke rode wijn uit Toscane, Italië, die me positief verrast heeft. Deze wijn is gemaakt van de Sangiovese-druif, de belangrijkste druif van de Chianti-regio. De wijn heeft een dieprode kleur met paarse tinten en heeft een fruitige geur met tonen van kersen en pruimen.

Bij het proeven van deze wijn valt meteen op dat de tannines zacht en soepel zijn, wat zorgt voor een zeer aangename drinkervaring. De smaak is vol en fruitig, met tonen van rijp rood fruit en een hint van vanille. De afdronk is lang en elegant, met een lichte kruidige toets.

De Ricasoli 2016 Castello Di Brolio Chianti is een wijn die goed te combineren is met verschillende gerechten. Ik heb deze wijn geprobeerd bij een pasta met tomatensaus en gehaktballetjes en het was een perfecte combinatie. Maar ook bij gegrild vlees, pizza of harde kazen zal deze wijn goed tot zijn recht komen.

Deze wijn is ook nog eens vriendelijk geprijsd, waardoor het een uitstekende keuze is voor mensen die op zoek zijn naar een lekkere Chianti voor een goede prijs. Het is een wijn die je gerust kunt delen met vrienden en familie tijdens een gezellige avond.

Wat mij verder opviel aan deze wijn, is dat het een duurzame wijn is. Het wijnhuis Ricasoli is namelijk al sinds 1141 in handen van dezelfde familie en zij hebben een sterke focus op duurzaamheid en respect voor de natuur. Zo werken ze bijvoorbeeld met biologische en biodynamische technieken om hun wijngaarden te onderhouden.

Wat deze wijn ook bijzonder maakt, is de geschiedenis van het wijnhuis Ricasoli. Deze familie heeft een belangrijke rol gespeeld in de ontwikkeling van de Chianti-regio en de productie van kwaliteitswijnen. Zo is Baron Bettino Ricasoli, een voormalige eigenaar van het wijnhuis, zelfs verantwoordelijk voor de Chianti Classico formule zoals we die vandaag kennen. Het is mooi om te zien dat deze traditie van wijnmaken nog steeds voortleeft in de huidige generatie van de Ricasoli-familie en dat zij nog steeds hoogwaardige wijnen produceren met respect voor de natuur en de lokale tradities.

Al met al kan ik de Ricasoli 2016 Chianti van harte aanbevelen. Het is een uitstekende wijn voor een goede prijs en bovendien ook nog eens duurzaam geproduceerd.