Champagne Louis Pommery England brut
Champagne Louis Pommery England brut
Geproduceerd in het kenmerkende terroir van Hampshire in Zuid-Engeland, waar de bodem gedomineerd wordt door kalk en daardoor zeer geschikt is voor mousserende wijnen. Deze Engelse mousserende wijn wordt gemaakt volgens de door en door klassieke en traditionele methode, voortbouwend op de internationaal bekende druivensoorten Chardonnay, Pinot Noir en Meunier. De blend bestaat voor het grootste deel uit Chardonnay, wat bijdraagt aan de finesse en elegantie, evenals een groot deel Pinot Noir, dat fruit en structuur produceert, en een vleugje Pinot Meunier. Na de nodige rijpingstijd op de droesem om de gewenste rijpheid te bereiken, wordt de mousserende wijn gedegorgeerd om eventuele gistafzettingen te verwijderen die hun doel bereikten en de wijn al zijn volheid gaven. Het is de Pommery-stijl, uitgedrukt in het Engelse terroir Proefnotities Sprankelend lichtgeel van kleur met de perfecte bubbel. Frisheid en finesse door aroma's van limoen. Deze finesse is prachtig bedekt met aroma's van zwarte bessen en wit fruit gegarneerd met een vleugje honing. Een mooie balans en rijke harmonie, lange afdronk en sappig zonder hardheid